O que é?
Engloba os manuais: Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC, 5’S, entre outros. Este projeto envolve o estudo detalhado da produção, analisando todos os pontos críticos.

Por quê?
Tais fatores interferem decisivamente na produtividade da empresa, satisfação do consumidor, controle de garantia e da segurança do processo como um todo, garantindo sua qualidade e visando a melhoria da vida de prateleira.